silu
04-08-2004, 04:09
Mirabellen in Weinbrand schmecken sehr gut zu Vanilleeis u. Pudding
150g Zucker 6EL Zitronensaft 1/2l Weinbrand 250g Mirabellen 4 Zimtstangen 250g getr. Marillen
Den Zucker mit Zitronensaft unter Rühren aufkochen,etwa 2 Min.köcheln lassen,dann Weinbrand zugeben.Topf von Platte nehmen.
Mirabellen waschen,halbieren und entsteinen.Zerbrochene Zimtstangen u. Marillen mit den Mirabellen in ein Glas schichten. Den Weinbrandsirup darübergiessen,sodaß die Früchte bedeckt vollständig bedeckt sind.
Glas fest verschliessen u. die Früchte etwa 3 Wochen durchziehen lassen.
150g Zucker 6EL Zitronensaft 1/2l Weinbrand 250g Mirabellen 4 Zimtstangen 250g getr. Marillen
Den Zucker mit Zitronensaft unter Rühren aufkochen,etwa 2 Min.köcheln lassen,dann Weinbrand zugeben.Topf von Platte nehmen.
Mirabellen waschen,halbieren und entsteinen.Zerbrochene Zimtstangen u. Marillen mit den Mirabellen in ein Glas schichten. Den Weinbrandsirup darübergiessen,sodaß die Früchte bedeckt vollständig bedeckt sind.
Glas fest verschliessen u. die Früchte etwa 3 Wochen durchziehen lassen.