Rea
09-08-2011, 21:20
Sozusagen Eierspeise einmal anders:
Die Eier (ich habe 4 Stk. für 2 Personen genommen) werden ohne weitere Zutat wie Sabinas Biskuit 10 Minuten mit dem Mixer aufgeschlagen, mit Salz, Pfeffer, einer Prise Muskat und viel kleingeschnittenem Schnittlauch gewürzt (ich habe in Ermangelung Petersilie genommen und das passt auch sehr gut). Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Eier hineingiessen und im vorgeheizten Rohr bei 180° 5-7 Minuten backen.
Sofort servieren. Wir haben Weißbrot mit Butter und Romana-Rucolasalat dazu genossen.
LG
Rea
Die Eier (ich habe 4 Stk. für 2 Personen genommen) werden ohne weitere Zutat wie Sabinas Biskuit 10 Minuten mit dem Mixer aufgeschlagen, mit Salz, Pfeffer, einer Prise Muskat und viel kleingeschnittenem Schnittlauch gewürzt (ich habe in Ermangelung Petersilie genommen und das passt auch sehr gut). Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Eier hineingiessen und im vorgeheizten Rohr bei 180° 5-7 Minuten backen.
Sofort servieren. Wir haben Weißbrot mit Butter und Romana-Rucolasalat dazu genossen.
LG
Rea