hendlhanni
09-07-2004, 17:52
Hallo, liebe Leute im Forum:) !
Ich war heuer in Kreta auf Urlaub:D und erhielt ein Rezept von einer kretischen Köstlichkeit:
Lukumades
1 kg Mehl
50 g Germ (Hefe)
50 g Zucker
etwas Salz
1 l lauwarmes Wasser
Dampfl gehen lassen und dann alle Zutaten zu einen glatten Teig vermischen. Mit einem Leinentuch abdecken und 3 Stunden gehen lassen.
Dann den Teig zwischen Daumen und Zeigefinger durch die Faust pressen (so entstehen kleine Bällchen) und mit der anderen Hand ins ca 170-180 Grad heisse Fett geben und goldgelb backen.
Mit Honig übergiessen und mit Sesam bestreuen - schmeckt himmlisch!!
Ich wünsche Euch gutes gelingen und Mahlzeit
Ich war heuer in Kreta auf Urlaub:D und erhielt ein Rezept von einer kretischen Köstlichkeit:
Lukumades
1 kg Mehl
50 g Germ (Hefe)
50 g Zucker
etwas Salz
1 l lauwarmes Wasser
Dampfl gehen lassen und dann alle Zutaten zu einen glatten Teig vermischen. Mit einem Leinentuch abdecken und 3 Stunden gehen lassen.
Dann den Teig zwischen Daumen und Zeigefinger durch die Faust pressen (so entstehen kleine Bällchen) und mit der anderen Hand ins ca 170-180 Grad heisse Fett geben und goldgelb backen.
Mit Honig übergiessen und mit Sesam bestreuen - schmeckt himmlisch!!
Ich wünsche Euch gutes gelingen und Mahlzeit