fabian
03-07-2004, 12:38
Ein schönes Wochenende an alle Forumsteilnehmer!
Habe heute Schneeballenkugeln gemacht und wollte euch das Rezept nicht vorenthalten:
Biskuit herstellen von: 7 Eiern, 2 Pkg. Vanillezucker, 20 dag Staubzucker, 20 dag gemischtes Mehl, 1/2 Teel. Backpulver. Nach dem Auskühlen in kleine Stücke reißen und mit 1/8 l Amaretto tränken.
Für die Creme 25 dag Topfen, 15 dag Creme fraiche und 5 dag Staubzucker verrühren. 40 dag steif geschlagenes Obers unterheben.
Biskuit mit der Creme vermischen, zu Kugeln formen und in Kokosett wälzen.
Statt Amaretto kann man auch Eierlikör verwenden.
Geht total schnell und schmeckt recht gut.
(Und vor allem kann man aus einem "verpatzten Biskuit" auch noch was Gescheites machen).
Liebe Grüße Monika.
Habe heute Schneeballenkugeln gemacht und wollte euch das Rezept nicht vorenthalten:
Biskuit herstellen von: 7 Eiern, 2 Pkg. Vanillezucker, 20 dag Staubzucker, 20 dag gemischtes Mehl, 1/2 Teel. Backpulver. Nach dem Auskühlen in kleine Stücke reißen und mit 1/8 l Amaretto tränken.
Für die Creme 25 dag Topfen, 15 dag Creme fraiche und 5 dag Staubzucker verrühren. 40 dag steif geschlagenes Obers unterheben.
Biskuit mit der Creme vermischen, zu Kugeln formen und in Kokosett wälzen.
Statt Amaretto kann man auch Eierlikör verwenden.
Geht total schnell und schmeckt recht gut.
(Und vor allem kann man aus einem "verpatzten Biskuit" auch noch was Gescheites machen).
Liebe Grüße Monika.