Rea
08-03-2011, 23:13
Dieses Rezept habe ich als eine Kopie gefunden und kann daher nicht sagen, aus welcher Quelle es stammt. Es las sich so verlockend, dass ich es recht bald nachgekocht habe. Und es war so gut, dass ich denke, es könnte auch anderen schmecken.
40 g Hirse
¼ l Gemüsesuppe oder Wasser
250 g Schafskäse
2 EL Mehl
3 Eier
100 g Karotten
1 Porreestange
Salz
Pfeffer
Die Hirse in der Flüssigkeit 25-30 Min.kochen, dann abkühlen lassen.
Schafskäse fein zerdrücken und mit dem Mehl, Hirse und Eiern verrühren.
Die Karotten reiben oder raffeln, Porree in feine Ringe schneiden, zur Hirsemasse geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kleine Küchlein im heißen Öl ca. 5 Minuten von jeder Seite braten.
LG Rea
40 g Hirse
¼ l Gemüsesuppe oder Wasser
250 g Schafskäse
2 EL Mehl
3 Eier
100 g Karotten
1 Porreestange
Salz
Pfeffer
Die Hirse in der Flüssigkeit 25-30 Min.kochen, dann abkühlen lassen.
Schafskäse fein zerdrücken und mit dem Mehl, Hirse und Eiern verrühren.
Die Karotten reiben oder raffeln, Porree in feine Ringe schneiden, zur Hirsemasse geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kleine Küchlein im heißen Öl ca. 5 Minuten von jeder Seite braten.
LG Rea