Käsecremesuppe à la Birgit

[Indianernessel]

Käsecremesuppe von Birgit (BiAu)


Gut 1 Liter Wasser mit Gemüsebrühwürfel zu einer Suppe kochen (wenn du viel Zeit hast, ist natürlich eine echte Rindsuppe oder eine Kalbsknochensuppe noch besser)
2 Ecken Schmelzkäse (A... - Rahm) schmelzen lassen, fest mit dem Schneebesen rühren
1/2 Becher Schlagobers dazu
salzen, pfeffern, etwas Muskat
Schwarzbrotwürfel in Butter knusprig rösten und in der Suppe mit Schnittlauch reichen.Man kannst den Schlagobers mit einem Löfferl Dinkelmehl vermengen und so die Suppe binden.
Man kann auch drei Eckerl Schmelzkäse verwenden oder etwas geriebenen Parmesan untermengen.

[BiAu]

Danke fürs Einstellen, Michaela!

[wendy geerlings]

Möchte auch gerne mal diese Suppe versuchen. Diese A...-Rahm Schmelzkäse gibt es hier in Holland natürlich nicht deswegen möchte ich fragen wie schwer so eine Ecke Schmelzkäse ist?

Liebe Grüsse,
Wendy

[blackhorse]

ich habe heute die ecken von der lachenden kuh verwendet...4 davon.

die haben 17.5 gramm pro ecke. wie es mit dem aus A aussieht weiss ich leider auch nicht

[wendy geerlings]

@ Nicole: Danke. Lachende Kühen haben wir hier auch kann ich es mal versuchen. Hört sich gut an.

[S.G.Smits]

Wendy, hast du kein Goudkuipje im Vorrat?

[wendy geerlings]

@ Ja die hab ich IMMER zu hause. Bin ich doch eine dommertje :(