latino1951
04-11-2010, 01:02
Makronen ( ca. 25 bis 30 Stück )
Zutaten :
3 Eiweiß
200g. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200g. Mandeln oder Kokosraspeln
50g. Semmelmehl ( Paniermehl )
Back - Oblaten
Zubereitung :
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Zucker und Vanillezucker unterziehen.
Die abgezogenen , geriebenen Mandeln oder Kokosflocken darunter heben.
Nun das Semmelmehl ( Paniermehl ) auch darunter ziehen.
Anschließend die fertige Masse mit einen Teelöffel auf eine Back - Oblate
locker aufbringen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen.
Nach dem Backen das Papier auf eine feuchte Tischplatte ziehen. Nach einiger
Zeit die Makronen vorsichtig abheben.
Backzeit Umluft : 15 – 17 Minuten bei 170 Grad (vorgeheizt)
lg. latino
P.S. ich muß jetzt auch wieder anfangen damit denn meine Lieben warten schon darauf.
Zutaten :
3 Eiweiß
200g. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200g. Mandeln oder Kokosraspeln
50g. Semmelmehl ( Paniermehl )
Back - Oblaten
Zubereitung :
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Zucker und Vanillezucker unterziehen.
Die abgezogenen , geriebenen Mandeln oder Kokosflocken darunter heben.
Nun das Semmelmehl ( Paniermehl ) auch darunter ziehen.
Anschließend die fertige Masse mit einen Teelöffel auf eine Back - Oblate
locker aufbringen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen.
Nach dem Backen das Papier auf eine feuchte Tischplatte ziehen. Nach einiger
Zeit die Makronen vorsichtig abheben.
Backzeit Umluft : 15 – 17 Minuten bei 170 Grad (vorgeheizt)
lg. latino
P.S. ich muß jetzt auch wieder anfangen damit denn meine Lieben warten schon darauf.