Veronika
06-10-2010, 18:47
Wir haben beim letzen Kräuterkurs folgendes Rezept gemacht: war herrlich:
Käsekräuterroulade:
250 g würzigen Käse in Scheiben, z.B.: Bergkäse in Scheiben
150 g Schinken
250 g Frischkäse
Kräuter - ich habe Lauch genommen, im Kurs verwendeten wir Petersilie.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Käsescheiben leicht überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, kurz im Rohr schmelzen lassen, so dass sich die Platten verschmelzen - Achtung, geht schnell.
Herausnehmen und mit Schinken belegen, Frischkäse darüber streichen, Kräuter drüberverteilen.
Ganz eng rollen, kühl stellen und dann ganz fein aufschneiden.
Eine sehr dekorative Vorspeise oder aber einfach zur Jause.
Ist sehr leicht abwandelbar.
Die Kursleiterin hat es auch schon mit Lachs und Frischkäsekrenfülle gemacht.
LG
Veronika
Käsekräuterroulade:
250 g würzigen Käse in Scheiben, z.B.: Bergkäse in Scheiben
150 g Schinken
250 g Frischkäse
Kräuter - ich habe Lauch genommen, im Kurs verwendeten wir Petersilie.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Käsescheiben leicht überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, kurz im Rohr schmelzen lassen, so dass sich die Platten verschmelzen - Achtung, geht schnell.
Herausnehmen und mit Schinken belegen, Frischkäse darüber streichen, Kräuter drüberverteilen.
Ganz eng rollen, kühl stellen und dann ganz fein aufschneiden.
Eine sehr dekorative Vorspeise oder aber einfach zur Jause.
Ist sehr leicht abwandelbar.
Die Kursleiterin hat es auch schon mit Lachs und Frischkäsekrenfülle gemacht.
LG
Veronika