ruth maria
28-12-2009, 18:55
Möchte euch diese gsunde Supp`n:) nicht vorenthalten!
Rezept ist für 2 Personen
1 Bund Broccoli
1 Frühlingszwiebel
1/8 l Sahne
1/2 l Hühnerbrühe
2-3 Esslöffel Mehl
4 Esslöffel Butter / Thea
Salz , Pfeffer
Broccoli in wenig Wasser 3 Minuten blanchieren, abkühlen lassen.
Butter zergehen lassen und den Frühlingszwiebel hell anschwitzen, dasMehl dazugeben, hell rösten lassen.
Den Broccoli mit dem Wasser und der Hühnerbrühe rasch dazugeben.
Kurz aufkochen lassen und mit dem Mixer mixen, nicht zu lange.
Salzen und pfeffern, die Sahne dazugeben , kosten und fertig.
Ich habe noch geröstete Brotwürferln darübergestreut!
Gutes Gelingen!
Rezept ist für 2 Personen
1 Bund Broccoli
1 Frühlingszwiebel
1/8 l Sahne
1/2 l Hühnerbrühe
2-3 Esslöffel Mehl
4 Esslöffel Butter / Thea
Salz , Pfeffer
Broccoli in wenig Wasser 3 Minuten blanchieren, abkühlen lassen.
Butter zergehen lassen und den Frühlingszwiebel hell anschwitzen, dasMehl dazugeben, hell rösten lassen.
Den Broccoli mit dem Wasser und der Hühnerbrühe rasch dazugeben.
Kurz aufkochen lassen und mit dem Mixer mixen, nicht zu lange.
Salzen und pfeffern, die Sahne dazugeben , kosten und fertig.
Ich habe noch geröstete Brotwürferln darübergestreut!
Gutes Gelingen!