Liebe Grüße

[fabian]

Da ich auch seit ein paar Tagen neu hier bin, mich aber noch nicht "formell" vorgestellt habe, will ich das somit nachholen.

Ich habe auch gleich ein tolles Rezept im Petto:
Milchreistorte

1 (fertiger) Biskuitboden
16 dag Rundkornreis
1/2 l Milch
1 Tl. Butter
1 Pkg. Vanillinzucker
10 dag Kristallzucker
5 Blatt Gelatine
1/2 l Schlagobers
1 kl. Dose Birnen
1 kl. Dose Pfirsiche
2 Kiwis
1 Pkg. Tortengelee

Früchte abtropfen lassen. 1/3 der Früchte klein würfeln, restliches für die Garnitur aufheben. Reis in Salzwasser aufkochen, abseihen und gut abtopfen lassen. Milch, Butter, 1 Prise Salz, Zucker und Vanillinzucker aufkochen. Reis dazu geben und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren dick einkochen. Reis auskühlen lassen. Obers steif schlagen und kaltstellen. Springform mit Biskuit auslegen, Gelatine einweichen, gut ausdrücken und über Dampf schmelzen lassen. Mit den Früchten und einem Drittel vom Obers unter den Reis mischen. Restliches Obers unter heben. Reismasse in die Form füllen und verstreichen. Torte im Kühlschrank fest werden lassen (ca. 2 h). Tortengelee bereiten. Die kalte Torte mit Früchten garnieren und das Tortengelee darüber geben.
Gutes Gelingen!
Monika.